【探秘古丈毛尖：鲜爽口感的奥秘】(古丈毛尖产地)

　
古丈毛尖，这个让茶友们趋之若鹜的茶叶品种，凭借其鲜爽的口感赢得了无数茶友的喜爱。那么，古丈毛尖的鲜爽究竟从何而来呢？且听我为您揭开真相！

古丈毛尖的特点：

古丈毛尖属于绿茶，产自湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县。其特点为色泽翠绿、白毫显露、汤色

黄绿明亮、滋味醇爽、回味绵甜悠长、香高持久、耐冲泡等。这些特点使得古丈毛尖成为了茶中佳品，受到了茶友们的追捧。

古丈毛尖的鲜爽奥秘：

古丈毛尖的鲜爽口感，是因为其茶叶中含有谷氨酸和茶氨酸这两种氨基酸。这两种氨基酸会刺激人的味蕾，让人感受到鲜味。值得注意的是，这种鲜味并不是一成不变的，会随着时间的增长而逐渐消失。这也是为什么陈茶会没味的原因。

古丈毛尖的品质特征：

1. 外形风格：古丈毛尖不仅条索紧细圆直，而且油润有光泽、显毫。除极个别同类茶具有相近的条索外，油润感、显毫程度均不可及。

2. 色、香、味俱佳，耐冲泡。不仅干茶色润、汤色明亮，而且香高持久、滋味醇厚回甘，冲3-4泡后茶味仍浓。

3. 感官特色：条索紧细圆直，锋苗挺秀，香气高悦，滋味甘醇，叶底嫩匀，回味悠长，尤耐冲泡。

品鉴古丈毛尖：

1. 色泽：翠绿，鲜艳且均匀。

2. 香气：清雅高远，具有独特的毛尖香气。

3. 汤色：黄绿明亮，呈杏绿色。

4. 口感：鲜爽甘醇，回味悠长，具有独特的毛尖口感。

5. 叶底：嫩叶呈黄绿色，匀整且整齐。

总结：

古丈毛尖作为毛尖绿茶中的一种，凭借其鲜爽的口感赢得了众多茶友的喜爱。古丈毛尖的鲜爽口感来源于其茶叶中的谷氨酸和茶氨酸，以及其独特的制作工艺。品鉴古丈毛尖，条索紧细圆直，锋苗挺秀，香气清雅高远，汤色黄绿明亮，口感鲜爽甘醇，回味悠长。想要品尝古丈毛尖，不妨选择信誉良好的茶庄，让您的味蕾感受古丈毛尖的独特魅力。